三效蒸發器和多效蒸發器上的液體要是能在比較濕潤的表面加熱到氣化沸騰，設備中氣泡的根部比較細小，所以其行程的氣泡的體積是不大的，設備中的氣泡容易離開其加熱的表面而出現上升的情況，要是液體不能夠在潤濕的加熱表面上汽化沸騰，那么形成氣泡的體積就會變大，根部也會變大。

       在三效蒸發器和多效蒸發器上的制冷劑液體中混入了潤滑油時，設備中的油溫在溫度比較低的情況下容易附著，設備的傳熱面上要是形成其油膜是不容被排出的，這樣就可以增加其傳熱熱阻，于此同時還會妨礙制冷劑液體潤濕傳熱表面，影響其傳熱的能力。
       三效蒸發器和多效蒸發器在使用時要是情況嚴重就會使得制冷劑不能被外界的熱量所吸收，這樣設備就會失去其制冷的作用，其中放熱的強度是和物理的性質是有關系的。

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