硫酸銨在蒸發(fā)結(jié)晶過程中主要的特點是硫酸銨結(jié)晶特性直接關(guān)系著產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量，而且是生產(chǎn)能否順利進行的關(guān)鍵。要使能生產(chǎn)順利進行，而且得到好的產(chǎn)品，必須要有適宜于產(chǎn)品結(jié)晶的必要條件：
       就是控制適宜的過飽和度，控制適宜的循環(huán)流速，適宜結(jié)晶的蒸發(fā)罐結(jié)構(gòu)。適宜的PH值。
       在強制循環(huán)蒸發(fā)結(jié)晶操作中，選擇適宜的循環(huán)流速重要，如果流速降低，降低總傳熱系數(shù)，如果過高，就會增大結(jié)晶與溶液中相對流速，使溶質(zhì)分子難以附著在晶體表層上，影響結(jié)晶生長，而且泵葉會擊碎一部份已結(jié)長大了的結(jié)晶顆粒。另由于較高循環(huán)流速，料液始終處理激烈的攪拌狀態(tài)，使處于過飽和態(tài)的料液容易產(chǎn)生多余的晶核，使得產(chǎn)品顆粒過細，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
       由于粒度不均的晶體易于結(jié)塊或形成晶簇，以至所包藏的母液不易除去，從而影響產(chǎn)品的純度，所以晶體應(yīng)具有適宜的粒度和較窄的粒度分布。為此，可對蒸發(fā)結(jié)晶采取“過飽和度控制”和“細晶消除”等措施，以改善晶體的小粒度和寬分布的不足。